Pizzeria

Se un pizza - fan accanito? Hai voglia di passare una serata in allegria con tutti i tuoi amici e magari dopo un cinema mangiarti una bella pizza e vorresti portarli in un posticino particolare? Beh, allora devi assolutamente scegliere la pizzeria giusta a Genova e provare la pizza genovese!

La prima pizza genovese è stata preparata per la prima volta nel 1490 in onore di Andrea Doria, ammiraglio genovese, cotta in un tegame. Era all’epoca molto differente dalla collega napoletana ma altrettanto ricca di ingredienti. Dopo la scoperta dell’ America, si arricchisce ulteriormente con l’aggiunta del pomodoro.
Anche la pizza genovese ha subito negli anni il fascino della modernità avvicinandosi sempre di più alla pizza che si può gustare in pizzeria ma, è ancora possibile ritrovare la “Pissa d’Andrea” in qualche pizzeria di Genova tradizionale.